食堂厨师的岗位说明书 食堂厨师岗位职责与工作量统计表

大家好，小雪糕来为大家解答以下的问题，关于食堂厨师岗位职责概要，食堂厨师岗位职责这个很多人都不知道，那么现在就让我带大家一起来看看吧！

炊事员岗位职责              在炊事班长的领导下，积极参加政治遵纪守法，热爱本职工作。

2、              努力烹饪技术，提高饭菜质量，保证蔬菜的清洁，做到菜无泥沙、提高杂草、无虫等；馒头不酸不酸黄，皮伸肉白；认真淘米，饭的干稀习。

3、              上班必须穿工作服、戴工作帽，佩带上岗证（服务证）。

不准用手拿熟食品，不准与学生架、打架等；不准说脏话，工作时间不准吸烟、不留长发、长指甲，搞好个人卫生和环境卫生，搞文明服务。 /p>

4、              严格按操作规程使用机械炊具，避免事故事故发生。

5、              严格执行食堂管理办法，遵守学院的各项制度，坚守工作坚守岗位，不迟到、早退，不无故缺勤，不消极怠工。

6、              大公无私，团结友爱，不拿食堂的食品、物资；向学生出售饭菜一律刷卡，不预付现金。

7、              节约水、电、煤、粮、油，爱护食堂设施。

积极向班长建言献策，努力降低食堂成本，增加营业额，搞好饮食服务工作

8、              严格按《卫生食品法》操作，对学生热情周到，讲文明礼仪。

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