茎菜类原料是以什么作为食用部位的蔬菜原料（茎菜类蔬菜是指以植物的 或 为食用部位的蔬菜）

栀子花开来为大家解答茎秆蔬菜类蔬菜有哪些特点以下的问题，关于茎秆蔬菜有些什么菜很多人都不知道，现在就让我们一起来看看吧！

1、茎菜类一般都是茎部肉质比较发达，茎部膨大，叶菜类主要使用部分是柔软的叶，以十字花科营养为主，外形各异，一般都比较矮

2、芋头，又名芋艿或芋芳，是一种常见的根茎类蔬菜，其外观特征可以从多个维度来描述，包括质地、湿度、味道和香气等。

3、 芹菜：常见的品种包括芹菜、西芹等，茎部较粗，可生食或烹饪。

4、根子菜，发酵根茎菜，是指以植物的根、茎为食用部分的蔬菜。

5、茎类蔬菜营养价值大，用途广，含纤维素，质地脆嫩。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。