清炖羊肉汤去膻味（四川的清炖羊肉汤）

深秋，这碗“清炖羊肉汤”记得喝，赶走“寒湿气”，滋润秋季！羊肉是秋季最贴秋膘的肉类，蛋白质 、油脂、营养等都相当丰富的营养素，而且还是食补性肉类，给人们喝点羊汤， 吃点羊肉，排除体内的寒气，温补散寒，补气益气，滋补营养，身体也更加强壮，度过秋季水分更加充足。

准备好食材。< /p>

新鲜的羊排切开，葱姜切小段，白萝卜切块。

羊排冷水下 锅放入葱、姜和料酒大火煮开。

撇去浮沫后捞出羊排。

再把白萝卜焯一下水，去掉白萝卜的辛辣味 。

焯好水的羊排放入砂锅中。放入姜片炖煮一小时左右。

再放 入白萝卜和枸杞、盐调味，继续炖煮5分钟左右。

最后撒上香菜。

汤鲜味美，营养又美味的清炖羊肉汤就完成了 ！

汤浓而鲜，肉烂不腻。

又是贴秋膘的时候啦~~~

标签：清炖、羊肉汤